Canh tác Thái tử sâm là một chuỗi công việc gắn với mùa vụ. Hiểu được chu kỳ sẽ giúp bạn đọc được lời giải thích của nhà cung cấp và đặt đúng câu hỏi về lịch sử lô hàng. Dưới đây là dòng chảy công việc theo khung canh tác mà tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc GB/T 40136-2021 đưa ra.

1. Chuẩn bị đất

Trước khi trồng, ruộng được cải tạo. Đất được cày xới để lên luống, và luân canh với cây trồng vụ trước được lên kế hoạch nhằm giữ ổn định tình trạng đất. Ở vùng núi như Shibing, ruộng thường được tạo trên ruộng bậc thang hoặc đất dốc thoát nước tốt.

2. Trồng

Trong canh tác thương mại, người ta thường dùng củ giống chứ không dùng hạt. Củ giống được trồng thành hàng trên luống vào giai đoạn nhiệt độ bắt đầu giảm. Chất lượng củ giống ảnh hưởng trực tiếp tới sinh trưởng của vụ sau, nên giống và củ giống có một tiêu chuẩn quốc gia riêng là GB/T 40137-2021.

3. Sinh trưởng từ đông sang xuân

Cây sinh trưởng qua giai đoạn lạnh và bước vào thời kỳ phát triển chính vào mùa xuân. Phần thân lá phía trên phát triển chậm, còn phần mang giá trị hàng hóa được tích lũy xuống củ rễ dưới mặt đất.

4. Quản lý đồng ruộng

Công việc từ khi trồng tới khi thu hoạch gồm làm cỏ, quản lý thoát nước và theo dõi sinh trưởng. Khung tiêu chuẩn yêu cầu ghi lại các lần đầu tư, thao tác và quan sát trên ruộng, và chính phần ghi chép này về sau trở thành một phần của truy xuất nguồn gốc lô hàng.

5. Hướng tới vụ thu hoạch

Vào đầu mùa hè, phần thân lá phía trên bắt đầu khô, báo hiệu củ rễ đã chín. Thời điểm thu hoạch rất quan trọng: quá sớm thì củ nhỏ và nhiều nước, quá muộn thì chất lượng giảm đi trong điều kiện đất nóng ẩm.

Điều người mua muốn biết: lô này thu hoạch vào vụ nào, và có thể đưa ra hồ sơ hay video của ruộng trong vụ đó hay không. Với mặt hàng này, căn cứ từ vùng trồng là yếu tố khác biệt mạnh nhất.

Tại trang vùng trồng của chúng tôi, mỗi công đoạn được ghi lại bằng hình ảnh và video quay tại vùng cung ứng Shibing.

Nguồn và tài liệu tham khảo