원료 가공
세척·건조·선별·포장의 1차 가공을 가공업체의 입고 요건에 맞추어 실시합니다.
원료 가공업체에는 세척이나 건조가 불충분한 상태로, 혹은 포장이 고르지 않은 상태로 식물성 원료가 도착하는 경우가 적지 않습니다. 그 결과 비용과 리스크가 하류로 밀려납니다. 당사의 역할은 체인의 더 상류에서 시작합니다. 산지에서 1차 가공을 하고, 세척·건조·선별·포장의 판단을 바이어의 입고 요건에 비추어 내립니다.
입고 라인의 요건 — 이물 허용 범위, 수분 목표, 포장 형태, 라벨 표시 — 을 알려 주십시오. 당 시즌 원료를 그에 맞추어 가공·포장하고, 원료를 따라가는 로트 정보를 첨부하여 보내 드립니다.
분쇄품이나 추출물 원료를 필요로 하는 가공업체에는 적격 파트너를 통해 가공을 주선하고, 체인 전체를 문서화합니다.
원료 가공업체가 지정하는 주요 사항
| 세척 | 세척 방법과 청결도를 당 시즌 원료의 가공 전에 합의 |
|---|---|
| 건조 | 입고 시의 안정성을 위해 표면만이 아니라 내부까지 건조 |
| 선별 | 파손 조각, 변색된 뿌리, 이물을 합의한 허용 범위까지 제거 |
| 이물 허용 범위 | 수치 기준을 발주 규격서에 명기 |
| 수분 요건 | 목표 범위를 건별로 합의하고 로트 단위로 검증 |
| 라벨 표시 | 품명(학명), 로트 번호, 수확기, 정미중량, 산지 |
| 대량 포장 형태 | 포대/카톤의 형태와 1단위당 중량을 포장 전에 확인 |
일반적인 서류: 로트 번호에 연결된 포장명세서, 로트 서류, 입고 지점까지 원료를 따라가는 로트 라벨.
적용 분야는 수입국 규제 및 고객의 배합 요건을 따릅니다.