丸根・カット・エキス、どれを選ぶか

太子参が取引される形態は限られており、選ぶ基準は価格ではなく製品です。選択を誤ると後工程に問題が出ます。丸根でブレンド茶を組めば配合量が安定せず、エキスでスープパックを作れば見せるものがありません。バイヤーが実際に秤にかける観点で、形態を比較します。

3つの形態の俯瞰

乾燥丸根——取引の基本形

乾燥丸根は産地取引の基礎となる形態で、当社が 施秉の栽培基地 から供給する形でもあります。塊根のままなら外観による同定が可能で、基原を検証しやすいことが利点です。最終製品の中で消費者に原料そのものを見せられる唯一の形態でもあり、スープパックや生薬原料の取引では標準の選択です。

カット品——infusion 向け

カット品は、外観よりも配合量の一貫性が求められるブレンド茶やティーバッグに向いています。一方で、塊根を切断すると視覚的な同定は難しくなるため、書類の比重が増します。ロットと紐付いた COA と供給者のトレーサビリティが、「あると便利」から「必須」に変わります。

エキス——別の供給関係

エキスは、乾燥根を入れられない飲料や配合製品のための形態です。抽出比の根拠、賦形剤、試験範囲といった独自の仕様言語を持つ加工品であり、必ず基原の確認された原料にさかのぼるべきものです。当社はエキスのご要望に 資格を持つ加工パートナー経由 で対応しており、自社の抽出ラインは持っていません。その点は明確にお伝えしています。

決め方

• 最初に製品形態を定義する — スープパックか、茶か、飲料か、配合製品か
• 最終製品で原料を見せる必要があるかを決める
• 自社の検証能力に形態を合わせる — 丸根は目視で確認できるが、カット品とエキスはできない
• 形態を学名とともに契約書に書く — Pseudostellaria heterophylla（Miq.）Pax

どの形態が合うか判断に迷う場合は、製品の内容を 問い合わせフォーム にお書きください。形態選定の助言は見積もりの一部です。書類面については COA の確認ポイント をご参照ください。