Thái tử sâm trong sản phẩm thực phẩm và đồ uống

Phần lớn Thái tử sâm (Pseudostellariae Radix) được giao dịch quốc tế đi vào các sản phẩm thực phẩm, trà và đồ uống thay vì nhà thuốc. Với các thương hiệu và đơn vị gia công, câu hỏi mua hàng rất thực tế: nguyên liệu phù hợp với dạng sản phẩm nào, cần ghi gì vào quy cách, và lô hàng phải kèm những chứng từ nào. Bài viết này vẽ ra cả ba.

Nguyên liệu xuất hiện trong những sản phẩm nào

Trong thương mại, củ rễ Thái tử sâm khô xuất hiện trong một số dạng sản phẩm lặp lại:

• Gói súp và nền súp — rễ khô đóng gói riêng hoặc trong bộ nhiều vị cho bán lẻ và nhà hàng
• Trà thảo mộc và trà phối trộn — rễ nguyên hoặc cắt khúc trong hỗn hợp rời và túi lọc
• Đồ uống thảo mộc pha sẵn — rễ hoặc chiết xuất dùng như thành phần thực vật khai báo trên nhãn
• Bộ nguyên liệu súp gia đình — củ rễ khô một vùng gốc, kèm thẻ công thức, cho thị trường quà tặng và mùa lễ

Điểm chung của các dạng này là logic nguyên liệu nhìn thấy được: bản thân củ rễ thường hiện diện trong gói hàng hoặc trong nồi, nên ngoại quan, độ sạch và độ đồng đều về phân loại là đặc tính thương mại, không phải chuyện thẩm mỹ.

Các thương hiệu thực sự mua dạng nào

Hầu hết sản phẩm thực phẩm và trà được xây trên củ rễ khô nguyên — dạng giao dịch chính — trong khi dây chuyền đồ uống thường dùng chiết xuất. Dạng cắt khúc tồn tại trong thương mại cho các sản phẩm pha trà. Nguồn cung của chúng tôi là củ rễ khô nguyên từ vùng trồng Shibing; nhu cầu chiết xuất được sắp xếp qua các đối tác gia công đủ năng lực thay vì dây chuyền nội bộ. Sự đánh đổi giữa các dạng được trình bày trong hướng dẫn chọn dạng nguyên liệu.

Cần ghi gì trong yêu cầu báo giá

• Nguồn gốc thực vật — Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax ghi vào quy cách, kèm định danh trên COA
• Dạng và phân loại — tỷ lệ nguyên so với gãy, mức sàng lọc, độ đồng đều màu sắc
• Ngưỡng tạp chất — một giới hạn xác định, không phải cam kết bằng lời
• Bằng chứng xuất xứ — vùng trồng nêu rõ, có hồ sơ ruộng hoặc hình ảnh minh chứng
• Thị trường đích — để phạm vi chứng từ khớp với hồ sơ pháp lý của bạn

Vì sao xuất xứ xuất hiện trên nhãn

Các thương hiệu làm dòng súp và trà ngày càng hay in câu chuyện xuất xứ lên bao bì. Một vùng trồng có tên — như huyện Shibing, tỉnh Guizhou, khu vực được định danh cho sản phẩm chỉ dẫn địa lý Thái tử sâm Shibing — cho bộ phận marketing một tuyên bố có thể kiểm chứng và cho QA một chuỗi cung ứng có tài liệu phía sau. Nếu bạn đang định hình sản phẩm, hãy cho chúng tôi biết dạng sản phẩm và thị trường đích qua biểu mẫu yêu cầu, chúng tôi sẽ tư vấn dạng nguyên liệu, phân loại và chứng từ phù hợp.